Dag: 2 april, 2020

Miniwraps med rökt lammstek och tranbärsmajonnäs, 8 st

Tranbärsmajonnäs 100 g helmajonnäs 30 g tranbär 1 kvist rosmarin eller timjan En nypa socker Svartpeppar     Finhacka rosmarin/timjan. Blanda majonnäs, tranbär, rosmarin/timjan och lite socker. Mosa tranbären lätt så att majonnäsen får fin rosa färg. Ställ i kallt. Till servering: 16 st små gröna sparrisar 50 gram smör 8 st minitortillor 8 skivor …

Miniwraps med rökt lammstek och tranbärsmajonnäs, 8 st Läs mer »

Krämig lammtartar med rosmarin och morot, ca 20 bitar

150 g rökt lammstek, skivad eller i bit 1 liten rödlök 2 kvistar rosmarin ½ tsk vitvinsvinäger 200 g creme frâiche En nypa socker Svartpeppar Till servering Valfritt bröd 1 morot Rosmarin Frysta tranbär Skär det rökta lammet i små tärningar. Finhacka rödlöken och bladen av rosmarinen. Blanda lamm, rödlök, rosmarin, vinäger, creme frâicheoch kryddorna. …

Krämig lammtartar med rosmarin och morot, ca 20 bitar Läs mer »