Uuniperuna kalkkunatäytteellä

24/03/2020

Uuniperuna savukalkkunatäytteellä

Uuniperunat eivät vaadi monen minuutin 
valmistusta, vaikka perunat tarvitsevat aikaa 
uunissa. Tämä resepti kermaisella täytteellä, 
on valmistettu meidän hyvämakuisella 
savukalkkunafileellä, johon on lisätty vähän 
tabascoa, valkosipulia, timjamia ja paljon 
muuta hyvää. Lounas hetkessä!

4 kpl isoa perunaa, esimerkiksi Rosamunda

Alumiinifolie

1 suippopaprika

½ punasipuli

3 kpl valkosipulin kynttä

1 nippu timjamia

200 g savustettua kalkkunafilettä, Herrgårds

5 roisketta savusta tabascoa

300 g creme fraiche

1 tl häränlihafondi

Kääri 4 suurta perunaa alumiinifolioon, 
paista uunissa 200 asteessa noin 90 
minuuttia.

Tee sillä välin täyte: Pese paprika. 
Leikkaa paprikka ja punasipuli kuutioiksi, 
pilko timjami ja valkosipuli. Leikkaa 
kalkkuna pieniksi kuutioiksi. Sekoita 
kaikki aineosat kulhoon, anna seistä kylmässä 
niin kauan kuin perunat ovat uunissa.

Tunne veitsen kärjellä tai tikulla, 
onko peruna pehmeä. Leikkaa perunan 
pituus, täytä kalkkunatäytteellä ja ripottele 
mielellään päälle tuoreita yrttejä 
tai versosalaattia.

Uuniperuna kalkkunatäytteellä

Jaa resepti

Aukioloajat

Yhteystiedot