Tranbärsmajonnäs
100 g helmajonnäs
30 g tranbär
1 kvist rosmarin eller timjan
En nypa socker
Svartpeppar
Finhacka rosmarin/timjan. Blanda majonnäs, tranbär, rosmarin/timjan och lite socker. Mosa tranbären lätt så att majonnäsen får fin rosa färg. Ställ i kallt.
Till servering:
16 st små gröna sparrisar
50 gram smör
8 st minitortillor
8 skivor rökt lammstek
Salladsskott, t.ex mimis versot
Bryt av den träiga biten av sparrisen, stek i smöret så att sparrisen mjuknar och får lite färg.
Lyft bort sparrisen ur stekpannan och stek snabbt lammskivorna.
Fyll tortillorna med tranbärsmajonnäsen, sparris, lammstek och toppa med salladsskott. Servera direkt och njut!
