Rökt rullsylta, bit

Vem minns rullsyltan som skulle rimmas och kokas inför jul? Vem minns knepen för att just binda ihop grissidan, så den hålls ihop? Låt oss göra det här åt er. Herrgårds rullsylta är kryddad med de traditionella rullsyltkryddorna, med en liten egen touch – för smakens skull. När vi saltat och kryddat grissidan, lägger vi den i nät och sen åker den in i rökbastun. Efter två dygn i rökbastun låter vi rullsyltan vila och sen är den redo att skäras upp. Finns i välsorterade butiker och kan beställas i vår fabriksbutik i önskad mängd, antingen bit eller skivad.