Här hittar du tips på hur du kan använda våra produkter!
Recept av jens lindstedt

Potatissoppa
Potatissoppa med rostad vitlök och rökt älg, 4-6 portioner 700 g potatis 2 gula lökar 5 st vitlöksklyftor 30 g smör 8 dl vatten Några

Kantarelltoast med rökt kassler, 2 portioner
150 g kantareller 2 små gula lökar 40 g smör ½ kruka gräslök 1 nypa salt 1 nypa socker 1 nypa svartpeppar 4 skivor rökt

Moussaka med rökt skinka, 6 portioner
ca 1 kg aubergine (3 st) Salt Rikligt med olivolja 4 små lökar 2 morötter 1 st solo vitlök Några kvitar färsk rosmarin 50

Slottspanna med rökt älg
Detta blir lite som en varm eller ljummen potatissallad, gjord på nypotatis, färsk lök och inhemska körsbärstomater. Sältan och den rökiga smaken från den kraftigt

Rökt nötfrestelse med timjan och selleri, 6-8 portioner
Husmanskosten som aldrig går ur tiden, här har den klassiska skinkfrestelsen fått ge utrymme åt rökt nötkött och en del av potatisen har bytts ut

Miniwraps med rökt lammstek och tranbärsmajonnäs, 8 st
Tranbärsmajonnäs 100 g helmajonnäs 30 g tranbär 1 kvist rosmarin eller timjan En nypa socker Svartpeppar Finhacka rosmarin/timjan. Blanda majonnäs, tranbär, rosmarin/timjan och

Krämig lammtartar med rosmarin och morot, ca 20 bitar
150 g rökt lammstek, skivad eller i bit 1 liten rödlök 2 kvistar rosmarin ½ tsk vitvinsvinäger 200 g creme frâiche En nypa socker Svartpeppar

Bakpotatis med kalkonfyllning
Bakad potatis med rökt kalkonfyllning Bakad potatis kräver inte många minuter förberedelser även om potatisarna bör vara en bra stund i ugnen. Detta recept är

Lasagnette på rökt nötstek, 8 portioner
Välgjort storkok som räcker fast man är många kring middagsbordet! Tomatsås: 400 g rökt nötstek från Herrgårds 1 gul lök 2 morötter ½ solo vitlök

Nötfärsjärpar med kapris och rökt kassler, 4 portioner
Ingredienser: ca 5 g färsk timjan 20 g färsk pepparrot 1 knippelök, det gröna 100g naturell färskost 30 g créme fraiche 5 g citronolja Svartpeppar

Halloumiburgare lindad med rökt skinka och hemgjord bbq-sås, 4 s
400 g halloumi 200 g rökt skinka i skivor Rypsolja Svartpeppar 4 st Hamurgerbröd Rödlöksringar Saltgurka Tomat Tvättad issallad Majonnäs Bbq-sås Skär halloumin i 8

Kasslerlindad sparris med örtmajonnäs, 4 portioner
Ingredienser: 500 g sparris, 1 bunt 200 g Herrgårds skivad kassler Pensling 0,5 dl mörk sirap 1 msk balsamvinäger en nypa salt Örtmajonnäs 100 g