Potatissoppa med rostad vitlök och rökt älg, 4-6 portioner 700 g potatis 2 gula lökar 5 st vitlöksklyftor 30 g smör 8 dl vatten Några

150 g kantareller 2 små gula lökar 40 g smör ½ kruka gräslök 1 nypa salt 1 nypa socker 1 nypa svartpeppar 4 skivor rökt

ca 1 kg aubergine (3 st) Salt Rikligt med olivolja   4 små lökar 2 morötter 1 st solo vitlök Några kvitar färsk rosmarin 50

Detta blir lite som en varm eller ljummen potatissallad, gjord på nypotatis, färsk lök och inhemska körsbärstomater. Sältan och den rökiga smaken från den kraftigt

Husmanskosten som aldrig går ur tiden, här har den klassiska skinkfrestelsen fått ge utrymme åt rökt nötkött och en del av potatisen har bytts ut

Tranbärsmajonnäs 100 g helmajonnäs 30 g tranbär 1 kvist rosmarin eller timjan En nypa socker Svartpeppar     Finhacka rosmarin/timjan. Blanda majonnäs, tranbär, rosmarin/timjan och

150 g rökt lammstek, skivad eller i bit 1 liten rödlök 2 kvistar rosmarin ½ tsk vitvinsvinäger 200 g creme frâiche En nypa socker Svartpeppar

Bakad potatis med rökt kalkonfyllning Bakad potatis kräver inte många minuter förberedelser även om potatisarna bör vara en bra stund i ugnen. Detta recept är

Välgjort storkok som räcker fast man är många kring middagsbordet! Tomatsås: 400 g rökt nötstek från Herrgårds 1 gul lök 2 morötter ½ solo vitlök

Ingredienser: ca 5 g färsk timjan 20 g färsk pepparrot 1 knippelök, det gröna 100g naturell färskost 30 g créme fraiche 5 g citronolja Svartpeppar

400 g halloumi 200 g rökt skinka i skivor Rypsolja Svartpeppar 4 st Hamurgerbröd Rödlöksringar Saltgurka Tomat Tvättad issallad Majonnäs Bbq-sås Skär halloumin i 8

Ingredienser: 500 g sparris, 1 bunt 200 g Herrgårds skivad kassler Pensling 0,5 dl mörk sirap 1 msk balsamvinäger en nypa salt Örtmajonnäs 100 g